miércoles, 11 de mayo de 2011
martes, 10 de mayo de 2011
TORTILLA DE PATATA Y ESPINACAS AL CURRY.
Ingredientes (cantidades según tamaño de la tortilla y gustos):
Pelas las patatas y fríelas en abundante aceite. En un cazo, hierve las espinacas unos 10-15 minutos. Luego escúrrelas y sálalas. Mezcla en un bol la harina de garbanzo con agua hasta tener la consistencia del huevo, sin que queden grumos. Añádele una cucharadita pequeña de curry, y otra de colorante de cocina. Vierte tambien las espinacas y las patatas. Mézclalo todo hasta que quede compacto.
En una sartén antiadherente, con una cucharada de aceite, vuelca la tortilla. Redondeala con ayuda de una paleta. Con ayuda de un plato le das la vuelta para que se haga por los dos lados, y listo! Retírala del fuego y a disfrutarla.
- Patatas
- Espinacas
- Harina de garbanzo
- Colorante de cocina
- Curry
- Agua
- Aceite
- Sal
Pelas las patatas y fríelas en abundante aceite. En un cazo, hierve las espinacas unos 10-15 minutos. Luego escúrrelas y sálalas. Mezcla en un bol la harina de garbanzo con agua hasta tener la consistencia del huevo, sin que queden grumos. Añádele una cucharadita pequeña de curry, y otra de colorante de cocina. Vierte tambien las espinacas y las patatas. Mézclalo todo hasta que quede compacto.
En una sartén antiadherente, con una cucharada de aceite, vuelca la tortilla. Redondeala con ayuda de una paleta. Con ayuda de un plato le das la vuelta para que se haga por los dos lados, y listo! Retírala del fuego y a disfrutarla.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)